23岁韩国留学可以读的专业 取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业方向：

IT和通讯工程：

包括计算机科学、软件工程、电子信息工程等。韩国在IT和通讯领域非常发达，拥有全球领先的技术和设施，这些专业可以让你在韩国获得先进的技术知识和实践经验，回国后也可以在相关领域找到高薪的工作。

商科：

如市场营销、经济、金融等。中韩经济合作的逐步加深，市场需要大量懂韩语、有留韩背景的人才。这些专业可以让你了解国际商业环境，掌握商务技能，回国后也可以在跨国公司或金融机构找到高薪的工作。

新闻传媒：

包括新闻传播、媒体管理等。韩国在新闻传媒领域有着优秀的传统和专业性，学习这些专业知识可以让你具备媒体素养和职业技能，回国后也可以在新闻出版、广播电视、广告等机构找到合适的工作。

设计：

如工艺设计、绘画、雕塑、服装设计、动漫设计、多媒体设计等。韩国在游戏、动漫、服装等相关行业迅速发展，创造了很多就业机会。这些专业可以让你具备创新思维和设计技能，回国后也可以在设计领域找到高薪的工作。

国语国文：

如果你本科阶段学习的是韩文专业，可以考虑继续深造，未来可能回国在高校担任教职。

其他热门专业：

如国际化管理、经济经营、电子游戏开发、地域开发、不动产、整形美容和艺术经营、国际通商、医疗经营、高尔夫经营等。

在选择专业时，建议你综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业，以便更好地实现个人发展和职业目标。同时，也要注意韩国留学的语言和文化要求，提前做好准备，以便更好地适应留学生活。