学生留学可以选择的专业非常广泛，涵盖了科学、技术、工程、数学、商科、艺术、人文社科、医学等多个领域。以下是一些主要的留学专业类别：

STEM专业

科学：物理学、化学、生物学等。

技术：计算机科学、软件工程、电子工程等。

工程：机械工程、土木工程、电子工程、建筑工程等。

数学：数学专业也是STEM领域的重要组成部分。

商科专业

金融：金融学、经济学、投资学等。

管理：管理学、人力资源管理、市场营销等。

会计：会计与金融学。

国际贸易：国际贸易、物流管理等。

艺术与设计专业

艺术：绘画、雕塑、音乐表演、戏剧舞蹈等。

设计：平面设计、室内设计、时装设计等。

人文社科专业

心理学：心理学、临床心理学等。

社会学：社会学、人类学等。

经济学：宏观经济学、微观经济学等。

医学与健康专业

医学：基础医学、临床医学等。

护理：护理学、公共卫生等。

环境科学和可持续发展专业

环境科学：环境科学、生态学、可持续能源等。

传媒与新闻学

传媒学：新闻学、传播学、广告学等。

其他专业

建筑学：建筑学、城市规划等。

法律：法学、国际法等。

教育：教育学、学前教育等。

学生在选择留学专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业目标以及各个专业的就业前景和发展趋势。不同国家和院校的专业设置和优势也可能有所不同，因此建议学生在选择专业前进行充分的研究和咨询。