新西兰留学需要准备以下手续和材料：

填写申请表格

包括学生签证申请表、资金担保表等。

提供身份证明

有效护照、身份证复印件、户口本复印件等。

学历和成绩证明

最高学历、学位公证书、最近两年成绩单公证书等。

语言能力证明

如TOEFL、IELTS成绩单等。

财务证明

银行存款证明、父母的收入证明、奖学金文件等，以证明有足够的经济资源支付学费和生活费。

健康证明

指定医院出具的体检证明，部分情况下需要提供胸透X光片或全科医学证书。

无犯罪记录证明

无犯罪纪录公证书。

亲属关系证明

出生公证、亲属关系公证书等。

签证费用

支付相应的签证申请费。

提交材料

将所有准备好的材料提交至新西兰移民局。

接受面试

可能需要到新西兰移民局北京办事处接受面试。

缴纳学费和购买保险

获得签证后，需向新西兰学校缴纳学费，并购买学生医疗保险。

体检

在获得签证原则批准后，通常需要到指定医院进行体检。

护照更新

如果还没有护照，需要办理护照。

建议：

提前规划：留学申请和签证流程较为复杂，建议提前规划并准备好所有必要的材料。

注意时效：及时提交材料并关注申请进度，以免影响签证结果。

咨询专业人士：如有条件，可以咨询留学中介或律师，以确保申请过程顺利。