去意大利留学，以下是一些建议的专业：

服装设计专业：

意大利米兰是时尚之都，服装设计行业发展非常好，学生可以学到很多真正的知识，就业前景广阔。

绘画专业：

意大利是文艺复兴的发源地，美术方面有着非常高的成就，绘画专业拥有先进的教学理念，重视学生的艺术语言发掘。

歌剧专业：

意大利歌剧发展历史悠久，对世界音乐发展有深远影响，学生可以获得优质的专业知识教育。

建筑设计专业：

意大利建筑设计专业历史悠久，世界闻名，毕业生可以从事房地产开发、室内设计、展示设计、城市建设管理等工作。

机械工程专业：

意大利工程技术发达，机械工程领域有很高的声誉，尤其在小型机械产品的设计和开发方面具有优势。

文物保护与修复专业：

意大利在艺术文化遗产的保护和修复方面具有独特优势，学生可以学习到高端的修复技术。

酒店管理专业：

意大利是世界著名的旅游胜地，酒店管理专业非常受欢迎，学生可以在知名的酒店管理学院接受系统培训。

烹饪类专业：

意大利是美食之国，学习烹饪专业可以接触到最正宗的烹饪技巧和食材，适合对烹饪感兴趣的学生。

跨语言与国际文化传媒：

意大利语是世界上最美丽的语言之一，学习语言类专业可以提升语言能力和跨文化沟通能力。

古典文学与古代史：

如果对古典文学和古罗马、古希腊文明感兴趣，意大利在这一领域具有世界领先的学科优势。

艺术新技术：

这是一个设计类专业的集大成者，适合本科背景为平面设计、交互、工业设计、编程、电影多媒体等领域的学生。

平面设计专业：

学习内容包括Photoshop、3D、Flash、Dreamweaver等软件的设计制作，适合从事大众传播媒体和广告公司等工作。

装饰设计专业：

意大利的装饰专业实用性强，适合面向社会的实用专业需求。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业中适合自己的方向。意大利的艺术和设计领域在世界范围内享有盛誉，机械工程、建筑和文物保护等专业也具有很高的声誉。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和未来的职业规划，选择最适合自己的方向。