在杭州留学时，以下几个专业相对容易考取且具有较好的发展前景：

计算机科学专业：

包括软件工程、人工智能与机器学习等方向。计算机科学专业在全球范围内有广泛需求，杭州作为互联网技术发达的城市，该专业有较好的发展机会。

商科专业：

包括管理学、市场营销、国际商务等。商科专业学生在国际市场上需求高，杭州的经济发展迅速，对商科人才的需求较大。

工程类专业：

如机械工程、电子工程、土木工程等。工程类专业学生通常需要掌握先进的技术和理论知识，杭州的工程项目较多，为工程类专业学生提供了实践机会。

教育学专业：

对教育理论和实践感兴趣的学生可以考虑。教育学专业学生可以通过海外实习或志愿服务积累国际经验。

艺术设计专业：

创意产业中有很大的发展空间。

马克思主义理论专业：

此专业在各大高校都有设置，是每个专业学生必修课程之一。虽然就业面相对窄，但报考人数较少，研究生录取难度较低。

思想政治教育专业：

该专业近年来逐渐受到重视，国家政策导向使其发展前景广阔。

风景园林专业：

属于建筑类专业，培养风景园林规划设计等人才。景观规划设计在城市建设中起重要作用，就业前景较好，考研竞争相对较小。

金融学：

在当前经济形势下，金融学作为一个热门考研专业备受关注。学习金融学可以帮助同学们深入了解金融市场、投资理论等知识，为未来从事金融相关工作打下坚实基础。

外国语言文学：

对于喜欢语言学习和文学研究的同学来说，这是一个不错的选择。通过考研深造，可以提升自己的语言能力和跨文化交流能力，为将来从事翻译、教学等工作做好准备。

新闻传播学专业：

此专业在考研中相对容易考上，就业前景广阔。

行政管理专业：

考研难度较低，适合对行政管理感兴趣的同学。

草学专业：

可以选择本科学农学，出国留学还是选择一些冷门专业吧，如葡萄酒专业等。

葡萄酒专业：

选择一些冷门专业可能会有更少的竞争。

这些专业不仅相对容易考取，而且在杭州及周边地区有较好的发展前景和就业机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。