职高学生去韩国留学可以选择以下专业：

工程类专业：

如首尔科技大学的工程、科学、商学等领域的专业，特别关注航空航天和信息技术等前沿技术。

商科类专业：

如庆熙大学、高丽大学和成均馆大学的商科、文科、传媒等领域的专业，特别关注金融、管理和市场等方向。

传媒类专业：

如高丽大学、延世大学、成均馆大学等高校的传媒专业，涵盖新闻、广告、公关和媒体制作等领域。

工科类专业：

如机械工程、电子通信、制药医疗和互联网等，特别关注半导体和IT行业等前沿技术。

经管类专业：

如经营学、工商管理等，特别关注国际化和企业管理等方向。

设计类专业：

如视觉设计、时装设计等，特别关注美学、创新和时尚产业等方向。

语言类专业：

如韩语专业、翻译类专业等，特别关注跨文化沟通能力和语言应用能力。

其他专业：

如环境工程、美容、健身指导教练等，特别关注实际操作能力和专业技能的培养。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业方向。同时，建议在选择专业时，考虑韩国大学的优势学科和就业前景，以便更好地规划未来的学习和职业发展。