去香港留学需要准备以下手续和材料：

港澳通行证及相关签证/签注

需要办理港澳通行证，并且需要申请有效的学生签证（E-Visa）和逗留签注（D签）。

中华人民共和国居民身份证

在还未办理香港身份证的情况下，银行开户时可能会用到。

学校的录取通知书及相关文件

录取通知书原件及复印件。

申请时所涉及到的相关文件原件，如学位证书、毕业证书、雅思或托福成绩等。

中华人民共和国护照

有机会去澳门或出国时需要用到的护照。

各种证明证书的扫描件和照片

如户口本、各种等级证书等，建议在国内拍照并获取电子版，以便在香港使用。

各种尺寸证件照片，包括1寸、护照照片即小2寸、香港尺寸（不超过55 45mm， 不小于50 40mm）。

英语能力证明

香港大学要求雅思成绩是6.5，每项不低于5.5。商学院需要GMAT成绩，GMAT五年有效。

成绩单

需要提供本科成绩单，中英文各一份，并且需要经过原学校的证明，即盖章确认。

出生证明公证和在读证明公证

出生证明和在读证明公证每种证明中英文两份，每次开要等5个工作日能开出来。

推荐信

一般需要两封推荐信，一封偏重于学术，一封偏重于学生活动、社团等方面。

个人陈述和简历

个人陈述主要介绍自己的情况，对所申请专业的了解，对未来学习的设想等。

简历包括个人姓名、学习经历、工作/实习经历、研究经历等客观情况的描述，并注明平均分。

研究计划

如果是申请研究生，可能需要提供研究计划，要求申请者有一个明确的研究方案并对此有较好的掌握。

经济状况证明

如果属于申请人父母或亲友，需附上关系证明文件及“经济证明保证书”。

学校授权信原件

如果申请人曾经更改姓名，必须提供有关户口本复印件以作证明，并在申请表ID995A第4页勾选正确的栏目及填曾用名。

旧签证注销声明书

如果申请人现时持有其他香港签证，必须签妥“旧签证注销声明书”原件。

录取信复印件

录取信复印件。

户口本户主页及申请人页复印件

户口本户主页及申请人页复印件。

建议提前办理好所有必要的证件和材料，并确保在申请过程中按照学校的要求及时提交所有文件。此外，了解并遵守香港政府的入境规定和签证要求也是非常重要的。