出国留学时，可以选择多种技术相关的专业，具体选择取决于个人的兴趣、职业规划以及目标国家的市场需求。以下是一些热门且具有较高就业前景的技术专业：

计算机科学：

包括软件工程、人工智能、大数据分析、网络安全等。这些领域在全球范围内都有很高的需求，并且薪资待遇优厚。

电子工程：

涵盖微电子、通信、信号处理、控制工程等领域。这些专业强调理论与实践相结合，培养动手能力和解决问题的技巧。

机械工程：

包括自动化、机器人技术、制造工程等。适合对机械设计和制造感兴趣的学生。

土木工程：

涉及建筑设计、施工管理、道路桥梁等。对建筑和基础设施项目有浓厚兴趣的学生可以考虑。

环境科学：

包括环境工程、可持续发展、气候变化研究等。对环保和可持续发展感兴趣的学生可以选择。

生物医学工程：

结合生物学、医学和工程学，解决医学和健康领域问题。这是一个新兴且具有广阔前景的领域。

数据科学：

随着大数据时代的到来，数据科学专业的需求也在不断增长。这个领域涉及数据分析、数据挖掘、机器学习等。

信息安全：

随着网络攻击和数据泄露事件的频发，信息安全专业的需求也在不断增加。这个领域包括网络安全、信息保护等。

金融科技：

结合金融和信息技术，涉及区块链、移动支付、智能投顾等新兴领域。这个领域的发展速度非常快，薪资待遇优厚。

机器人技术：

包括机器人设计、制造、控制等。随着工业自动化的推进，机器人技术专业的需求也在不断增加。

在选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力。

职业规划：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业。

市场需求：了解目标国家的市场需求，选择就业前景好的专业。

语言能力：确保有足够的语言能力，以便在国外学习和生活。

生活技能：掌握一些基本的生活技能，如烹饪、家务等，有助于更好地适应国外生活。

最后，建议多了解目标国家的教育体系和专业设置，参加留学讲座和咨询会，与已经在国外留学的学生交流，以便做出更明智的选择。