留学日本主要需要学习的语言是 日语。具体到不同的教育阶段和专业，对日语的要求也有所不同：

高中留学 ：一般需要具备N3左右的日语能力。

语言学校：

最低等级N5左右的日语能力即可。

学部（本科）

理科生至少需要N2水平。

文科生通常需要N1水平。

大学院（研究生）

通常要求日语N1水平，部分专业或学校可能接受N2。

存在全英课程，针对英语能力较强但日语水平一般的留学生。

专门学校：

需要具备N2左右的日语能力。

SGU（英语项目）：

对日语没有要求，但英语托福成绩要求较高，通常需要90分以上。

此外，尽管英语并非授课语言，但具备良好的英语水平对于学术研究和个人发展仍然非常重要，尤其是在理科专业或研究生阶段。

综上所述，如果你计划留学日本，建议提前准备并达到相应的日语水平，具体等级要求根据所申请的学校和专业而定。同时，良好的英语能力也会为你带来更多的学术和职业发展机会。