去欧洲留学，首选的语言是 英语。英语是欧洲使用最广泛的语言，也是最为主要的语言。无论是生活、工作还是学习，英语都有着广泛的应用。许多欧洲国家的官方语言包括英语，且许多知名大学提供英语授课的课程。

如果对特定国家或专业有浓厚兴趣，可以考虑学习德语或法语。德语是德国的官方语言，也是欧洲最广泛使用的语言之一，尤其在德国、奥地利和瑞士等国家。学习德语可以增强在这些国家学习、工作和开展业务的能力。法语则是法国、比利时、卢森堡等国的官方语言，同时也是联合国的工作语言之一。掌握法语有助于与这些国家的人交流，并深入了解其文化和历史。

此外，西班牙语在欧洲也有广泛的使用者，特别是在西班牙、葡萄牙和拉丁美洲国家。如果计划在这些国家留学或工作，学习西班牙语将是一个重要的优势。

综上所述，去欧洲留学，建议首选学习英语，以确保在欧洲的沟通和生活便利。如果对特定国家或专业有浓厚兴趣，可以考虑学习德语或法语。