排水专业留学可以选择以下专业：

Water and wastewater engineering（水和废水工程）。

Environmental engineering（环境工程）。

Civil engineering（土木工程）。

Urban planning and management（城市规划与管理）。

Water resource management（水资源管理）。

Environmental science（环境科学）。

Hydrology（水文学）。

Environmental soil science（环境土壤学）。

Waste management（废物管理）。

Pollution control（污染控制）。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并考虑各个国家的教育体系和专业优势。例如，英国在水资源和废水处理方面有较强的科研实力，而美国在环境工程和城市规划方面较为领先。