为即将出国留学的朋友挑选食物礼物时，可以考虑以下几种菜品：

方便面、肠类、老干妈、咸菜等：

这些是方便快捷的选择，适合海外生活。

螺蛳粉、火锅底料、麻辣香锅底料、辣条、鸭脖、牛肉干等：

这些具有中国特色的食品在海外可能较难购买，但能满足对家乡味道的思念。

宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋排骨、蒜蓉西兰花、红烧肉、清炒时蔬、饺子/馄饨、酸菜鱼、蒸鱼、红烧茄子等：

这些菜品既美味又适合海外厨房制作，能够展示中餐的魅力。

开胃菜、肉类、海鲜、特色菜等：

可以准备一些凉菜、炒菜、肉类和海鲜等，适合宴请朋友或自己享用。

健康零食、调味品：

如花生坚果类、午餐肉、螺狮粉、辣椒酱、酱油、料酒等，这些食品在英国可能比较稀缺，且能满足基本的营养需求和烹饪需求。

甜品、饮品：

如鸡蛋仔、肉松海苔碎、饯行酒等，可以作为礼物，增加宴会的趣味性。

简便中餐菜谱：

如宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋排骨等，制作相对简单，适合海外厨房尝试。

根据留学国家特色选择当地美食：

如澳大利亚的北京烤鸭、韩国的传统汤饭等，可以让留学生体验当地风味。

在选择食物礼物时，建议考虑收礼人的个人喜好、文化背景以及旅行目的地的实际情况，以确保礼物既实用又受欢迎。同时，了解目的地的食品携带规定，确保礼物能够顺利到达。