干土方工程通常需要学习土木工程或相关专业。具体专业包括但不限于以下几个方向：

建筑工程：

涵盖土石方工程、桩基及基础工程、砌筑工程、混凝土及钢筋混凝土工程等内容。

市政公用工程：

适用于城市基础设施项目，包括道路、桥梁、隧道等，土石方工程是其重要组成部分。

公路工程：

专注于公路的设计、建设和维护，土石方工程在其中占有重要地位。

水利水电工程：

涉及水库、大坝等水利工程的建设，土石方工程是必不可少的环节。

矿业工程：

适用于矿山开采和相关的土石方工程。

机电工程：

虽然不直接涉及土石方工程，但机电工程在土石方工程中需要用到各种机械设备和自动化系统。

岩土工程：

这是土木工程的一个分支，专注于解决各类工程中关于岩石、土的工程技术问题。

地质工程：

侧重于研究地球的物质组成、结构、演化过程以及资源分布规律，对岩土工程师来说，地质工程专业的学习能够帮助他们更好地理解地层结构和岩石特性。

环境工程：

关注环境污染控制与治理、水资源保护等方面的问题，在土地开发、基础设施建设等项目中，环境工程专业的学习能够帮助岩土工程师更全面地评估项目对环境的潜在影响。

水利工程：

涉及水资源开发、利用、管理和保护等方面的知识，岩土工程师在水利工程领域的工作可能包括水库大坝的设计、河流整治、防洪工程等。

城市地下空间工程：

培养具备地下空间规划、设计、施工和管理能力的人才，涉及地铁隧道建设、地下停车场设计等。

工程管理：

学习现代管理理论、方法和手段，适用于建筑工程项目管理等。

这些专业方向都与土石方工程密切相关，涵盖了从设计、施工到管理等多个方面。选择任何一个专业方向，未来都会有较好的就业前景与发展空间。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。如果对土石方工程的具体应用和技术问题更感兴趣，可以选择土木工程、岩土工程或环境工程等专业。如果希望从事项目管理和规划工作，可以选择工程管理专业。