在法国留学期间打工兼职，学生需要遵循以下政策：

工作许可证

必须申请并获得临时工作许可证（APT），才能合法打工。

一般在递交材料后3到6周可以收到工卡。

时间限制

持有学生拘留证明的留学生每周打工时间不得超过20小时。

假期期间可以从事全职工作，但每年最多只能打3个月的全工。

每年总工作时间不得超过964小时。

工资标准

工资不得低于各行业最低工资标准（SMIC）。

雇主必须支付毛工资，学生实际到手的工资为毛工资的约80%。

工作种类

学生可以从事服务业、体力劳动、零售、餐饮、季节工等工作。

福利保障

兼职工作人员享有与全职员工相同的休息安排和用餐时间等福利。

雇员有权享受带薪假期，通常为工资的10%。

其他注意事项

学生在打工期间必须与雇主签订劳动合同，并明确工作条件、报酬和休息日等条款。

试工期不得超过1周。

雇主必须为雇员支付“带薪假期津贴”。

这些政策旨在保护留学生的权益，同时确保他们不会因打工而影响学业。建议留学生在打工前详细了解并遵守相关法规，以确保合法合规地进行兼职工作。