俄罗斯留学时，学生们的饮食选择既包括传统的俄罗斯菜肴，也包括国际化的餐饮。

俄罗斯传统食物

俄罗斯的传统菜肴以肉类、蔬菜和面食为主，口味丰富，营养均衡。留学生常见的传统俄罗斯食物包括：

俄式饺子（Pelmeni）：通常以牛肉、猪肉和鸡肉为馅，外皮薄而滑润。

俄式炖菜：如俄式炖牛肉，使用多种蔬菜和肉类慢炖而成。

俄式沙拉：例如俄式奶油蔬菜沙拉，以新鲜蔬菜和奶油为主要成分。

黑面包：俄罗斯人的主食，富含营养且易于消化，常与鱼、肉等荤菜搭配。

鱼子酱：俄罗斯著名的美食，通常与黑面包一起食用。

国际化餐饮选择

除了传统俄罗斯菜肴，留学生还可以选择以下国际化的餐饮：

快餐：如汉堡、披萨等，方便快捷。

西餐：包括各种西式牛排、意面等。

亚洲菜：如中餐、日本料理、印度菜等，满足不同的口味需求。

其他推荐食物

糖果和果酱：俄罗斯人喜欢甜食，糖果和果酱非常受欢迎，也常用作烹饪调料。

香肠制品：如熏肠等，是俄罗斯家庭常见的食物，便于保存和烹饪。

手抓饭：从中亚传入俄罗斯，味道咸香，内有羊肉块，颇受欢迎。

罗宋汤：一种以土豆丁、蔬菜和肉或鱼片为主要成分的俄式汤，是俄罗斯大学生的最爱。

总结

俄罗斯留学生的饮食选择多样，既能够品尝到地道的俄罗斯风味，也能享受到国际化的美食。建议根据个人口味和习惯选择合适的食物，同时也可以尝试一些当地特色菜肴，以丰富留学生活。