到德国留学，可以选择以下专业：

机械制造：

德国制造业在全球享有盛誉，尤其是汽车制造。该领域结合IT技术、材料纳米技术、光学化学和经济管理等，就业前景广阔。

建筑学：

德国建筑学世界领先，拥有众多世界一流的建筑设计机构和学院。该领域包括市内设计、园林设计和城市规划等，需求量大。

通讯信息专业：

德国的通讯技术非常发达，通讯信息行业处于黄金时期。该专业毕业生回国后认可度高，且随着互联网时代的进步，人才需求量大。

汽车工程：

德国是汽车制造强国，拥有多个著名汽车品牌。该领域毕业生可在汽车企业找到优质就业机会。

工业设计：

工业设计应用性强，尤其在广告和包装领域。该专业毕业生可在企业找到利润丰厚的岗位。

计算机工程：

包括硬件和软件，领域广泛。该专业毕业生可在多个行业找到工作机会。

电气工程：

德国电气工程历史悠久且发展迅猛，背靠众多龙头企业，就业形势良好。

经济学：

德国经济学分为国民经济学和企业经济学，就业对应岗位宽泛。该专业毕业生可在政府和企业找到工作。

管理类专业：

包括国际商务、市场营销、会计等，提供丰富的实习和就业机会。德国商学院在全球享有良好声誉。

新闻传播学类专业：

包括编辑、文案和新媒体工作等，市场需求大。

法学：

德国是大陆法系代表国家，法学专业学生进修适合。

材料工程：

研究原料、制造工艺、材料结构和应用，知名大学如纽伦堡大学、柏林工业大学等提供该专业。

科学研究相关专业：

如物理学、化学、生物学、生物工程等，提供高水平学术教育和参与国际研究项目的机会。

艺术和设计：

包括音乐、戏剧、电影、舞蹈和视觉艺术等，德国有世界顶尖的艺术学院和设计领域。

选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择有良好就业前景和优质教育资源的专业。