国外留学最缺的科目并没有一个统一答案，因为它取决于多个因素，包括目标国家、专业需求、个人兴趣和职业规划等。然而，根据提供的文档，我们可以总结出一些普遍适用的科目和技能。

语言培训：

针对目标国家的官方语言进行培训是非常重要的，如英语、法语、日语等。

学术培训：

根据目标国家和专业要求，补充相关的专业课程，如数学、物理、化学等。

选修课程：

根据个人兴趣和职业规划，选择修读如视觉艺术、行为艺术、职业课程、计算机/商科课程、体育、新闻/出版、外语等。

基础课程：

工程或理科学生可能需要修读基础科目，如静力学和动力学，以加强英文基础，为科学研究打下基础。

专业匹配课程：

对于艺术类专业，如艺术设计，可能需要准备作品集，并确保专业匹配。

其他准备课程：

包括留学桥课程，旨在提高学生的英语综合运用能力，包括听、说、读、写、译等方面。

睡眠：

美国留学生最缺的是睡眠，许多专业需要熬夜赶作业，如动物科学和建筑学，学生常常睡眠不足。

健康与医疗用品：

健康与医疗用品也是留学生在国外生活的重要方面。

文化适应：

在国外生活，可能需要一段时间来适应新的文化环境，包括生活习惯、社交礼仪等。

生活必需品：

包括日常用品、衣物、电子产品等，这些是日常生活所必需的。

学习用品：

如笔记本电脑、专业书籍、学习工具等，这些对于学习至关重要。

综合以上信息，可以看出国外留学最缺的科目主要集中在语言培训、学术培训、选修课程、基础课程、专业匹配课程、其他准备课程、睡眠、健康与医疗用品、文化适应、生活必需品和学习用品等方面。建议留学生在准备留学时，综合考虑这些方面，确保自己能够顺利适应国外的学习和生活环境。