陈寅恪的海外留学经历非常丰富，涵盖了多个国家和学科领域。他先后在日本、德国、瑞士、法国和美国留学，学习的内容包括：

日语：

陈寅恪在日本留学期间，不仅学会了日语，还在弘文学院学习了西方技术，提升了学业水平。

西方学术：

他在德国柏林大学、瑞士苏黎世大学和法国巴黎高等政治学校学习，接触了西方的哲学、历史、文学和语言学。

梵文和巴利文：

陈寅恪在美国哈佛大学学习梵文和巴利文，并在德国柏林大学进一步研究这些语言。

中亚古文字和蒙古语：

他在德国柏林大学学习中亚古文字和蒙古语，拓宽了学术视野。

其他语言：

除了上述语言，陈寅恪还精通英语、法语、德语、俄语、日文等多种语言。

史学和文学：

陈寅恪在海外留学期间，不仅注重语言学习，还广泛阅读了各种史书的志书，如《史记·货殖列传》、《汉书·艺文志》、《晋书·天文志》、《隋书·天文志》、《新唐书·地理志》等，奠定了他一生精考细推的治学方法。

佛教和中亚语文学：

归国后，陈寅恪专注于佛教和中亚语文学的研究，将东方文本语文学的文本精校和文本批评方法与中国传统的训诂、对勘和考据方法相结合。

总的来说，陈寅恪的海外留学经历使他在语言、学术和文化方面获得了深厚的造诣，为他后来的学术研究奠定了坚实的基础。