中国留学生在日本有多种专业可以选择，具体如下：

工程技术类专业

日本在工程技术领域有很高的声誉，特别是机械工程、电子工程和汽车工程这几个专业。这些专业可以让你接触到最新的科技和最前沿的制造技术，对未来的职业发展非常有帮助。

商科类专业

日本作为全球经济的大国，其商业环境相当活跃。如果你选择学习国际贸易、市场营销这些商科专业，你会对日本甚至全球的经济运作有更深的了解。特别是经营学（也叫商学），它主要研究企业内部的管理理论和方法，这类专业在全球商业领域内的就业市场非常庞大。

动漫专业

日本动漫在全球是非常有名气的。如果选择动漫专业，你可以深入学习动画制作和角色设计这些技能，还能了解整个动漫产业的运作模式和未来发展趋势。随着动漫产业的蓬勃发展，这个行业的人才需求量也在不断增加，就业前景真的很好。

经济专业

中日经济民间交流关系密切，在我国有很多的日资企业，这在很大程度上都为我国学生赴日留学回国就业创造了一个很好的条件。赴日留学经济专业毕业生的就业前景有：经济预测、分析人员、对外贸易、市场营销以及管理等职位。

工科专业

日本的工科专业一直以来都是日本大学的一个主流专业，工科专业毕业生不论是在日本还是回我国或者到别的国家找工作，都是受到热烈追捧的。

医学类

日本发达的医学研究和药学研究一直是中国留学生选择的热门专业。其先进的实验室设施，以及充足的科研经费，保证了日本医学的领先地位。医学、齿学科、药学科、临床药学科、保健学科、理学疗法学科、口腔保健学科、临床检查学科等都有很好的发展前景。

法学系

法学是日本文科生的首选专业，从事法律工作在日本社会的地位也是非常高的。不过，日本司法考试的合格率只有23%，也是非常难的。除了去做法律工作相关，选择金融界和公务员的也有很多。

艺术、体育

日本的艺术类专业一直是国外留学生的留学热点，日本的艺术也是一个特色专业。同学们也要做好竞争准备。

教育学类

教育学是一个把理论和实践紧密结合的专业，通常可将教育学下的研究方向分成综合教育科学专攻和教科教育学专攻两大类。就业方向适合就职于出版社、杂志社、电视台、企业人力资源、商社、国际交流基金、咨询公司等行业。

情报理工——计算机科学报工学

情报工学通俗来讲其实就是中国的计算机专业，类似于IT类专业。包括通讯技术、C语言、信号与系统等计算机相关课程和高等数学之类的理科基础课程。日本的IT行业是非常火爆的，就业前景不论是中国还是日本都是非常好的。

电子电气工学

在电子电气领域，中国虽然起步较晚，但发展迅速。对于希望在这一领域深造的留学生来说，赴日留学无疑是一个明智的选择。

这些专业涵盖了工程、商科、动漫、经济、医学、法学、艺术、体育、教育、计算机科学和电子电气等多个领域，为留学生提供了广泛的选择。建议留学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。