选择留学考研的专业时，可以考虑以下热门和有潜力的领域：

计算机科学：

包括人工智能、数据分析、网络安全等前沿领域的研究。这个领域提供广泛的就业机会和高薪资待遇。

商业管理：

学习如何运营企业、制定策略、管理人力资源。这个专业提供全球范围内就业的机会，许多商学院在全球商业教育中占据知名地位。

工程学：

涵盖土木工程、电子工程、机械工程等领域。学生可以在建筑、能源、交通等行业找到工作。

生物医学科学：

随着医疗技术的发展，参与最前沿的医疗研究。这个专业在美国、英国、澳大利亚和加拿大等国家有很高的教育和研究水平。

金融学：

设置较为实用，与财会、经济或投资相结合。这个专业需要很强的数理背景，并且在全球有很高的需求。

传媒：

包括大众传媒、传媒管理、电影电视研究等。这个专业受欢迎且具有良好就业前景。

经济学：

经济专业人才在各类企业和政府部门都有需求。

法学：

法律是维护社会稳定的重要工具，专业人才在各类法律机构都有需求。在英美法系国家，法律教育水平较高。

数学类：

虽然数学专业的实用性看似有限，但其实职业前景和待遇都非常可观。数学硕士学位在多个领域有广泛应用。

市场营销：

硕士和博士课程深入分析消费者行为，培养现代技能的推广能力。这个专业在创意设计和客户管理等领域有广泛应用。

教育：

具有教育学位的毕业生具有从事教学工作的专业素质和能力。

统计：

研究生统计课程旨在深化学生的数学和统计技能，使他们能够掌握广泛的统计应用知识。

环境科学：

随着环保意识的提高，环境科学在全球范围内的重要性日益凸显。

石油工程：

学习内容包括油气田开发地质学、工程力学等，与石油密切相关的课程。

信息技术：

包括计算机硬件、软件开发、人工智能等方向。

艺术设计：

包括绘画、雕塑、摄影、装置艺术、新媒体艺术等。

社会科学：

包括心理学、社会学、人类学、政治学等，在欧美国家有强研究基础。

旅游与酒店管理：

该行业的特点是进入门槛较低，但学习和适应能力强。

这些专业领域不仅热门且有良好的就业前景，但选择专业时还需结合个人的兴趣、职业规划和长期目标进行综合考虑。建议咨询专业的留学顾问或进行更深入的职业规划，以确保选择最适合自己的专业。