留学生在饮食方面需要特别注意以下几点，以避免身体不适和健康问题：

避免食用可能受到污染的食物

例如李斯特菌污染的即食三明治、沙拉、酸奶、卷饼等。

注意个人饮食禁忌

辛辣食物、生冷食物、过敏原食物、含糖量多的食物和油腻食物，以免引起身体不适。

遵守目的地国家的食品安全规定

了解哪些食品可以携带入境，哪些食品被禁止。

保持良好的个人卫生习惯

确保食物在购买、储存和烹饪过程中的安全。

避免食用特定鱼类和动物产品

部分鲑科鱼类如三文鱼在美国大部分地区被禁止捕猎和出售；鱼翅在美国12个州禁止食用；白鲸鱼子酱因保护生态原因被禁止进口；河豚需要专门的烹饪执照，未经允许不可购买或制作河豚料理。

避免食用生的海鲜和河鲜

在俄罗斯等国家，海鲜和河鲜可能含有各种细菌、寄生虫和毒素，应选择烹饪过的或蒸煮过的食品。

避免食用过多的高糖、高脂肪食品

如加拿大的高能食品，长期过量摄入可能对身体健康产生不良影响。

注意宗教饮食禁忌

例如印度教徒不吃牛肉及其制品，伊斯兰教徒不吃猪肉和无鳞鱼。

避免食用野生蘑菇和野生动物

野生动物通常含有各种疾病和寄生虫，野生蘑菇中也含有许多有毒物质。

避免饮用未滤净的水

俄罗斯的自来水水质不稳定，可能含有一些杂质和细菌。

综上所述，留学生在饮食方面需要特别注意食品安全和个人健康，避免食用可能受到污染或不符合个人饮食禁忌的食物，并遵守目的地国家的食品安全规定。