当前最大缺口的专业领域包括：

计算机专业

3D领域、 三网融合领域、 移动支付领域、 软件和信息服务、 网络产品产业化、 互联网和数字广播电视。

精算类专业

精算学、 统计学、 金融统计分析、 风险分析、 风险与保险。

新材料类专业

冶金工程、 金属材料工程、 无机非金属材料工程、 材料科学与工程、 复合材料与工程、 生物功能材料、 宝石与材料工艺学、 再生资源科学与技术、 高分子材料加工工程。

商科类专业

会计师、 审计师、 工程师（如电子工程师、电气电机工程师、机械工程师、土木工程师）。

设计类专业

环境工程、 建筑学、 建筑设计。

传媒专业

护士、 牙医卫生师。

IT专业

系统分析师、 软件工程师、 程序员。

物流管理专业 。

个人理财顾问。

市场研究分析师。

内科和外科医生。

数字媒体专业

动态图像设计师、 新媒体内容创意专家、 交互设计师、 后期制作、 2D/3D动画师、 概念设计师、 视觉特效师。

海洋研究专业。

农学专业。

宇航研究专业。

创意产业（创意媒体与动漫设计）。

能源产业（矿业、石油）。

休闲体育。

园艺。

药剂专业。

人工智能方向。

数据分析方向。

跨境业务方向。

这些专业在全球范围内都有较高的需求，并且在某些国家或地区可能面临更大的人才缺口，为留学生提供了良好的就业和移民机会。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业领域进行留学。