法国留学生摆摊可以销售多种商品，具体选择取决于个人兴趣、专业背景、当地市场需求以及法律法规。以下是一些建议：

手工艺品和DIY产品：

手工艺品如纸扎品、手工饰品、手绘物品等，这些产品通常具有较高的个性化和创意性，适合在街头摆摊。

美食和饮料：

可以售卖各种小吃、饮料和特色美食，如煎饼果子、烤肠、手抓饼、奶茶、咖啡、酸奶、冰激凌等。这些产品通常有较高的需求，尤其是在学生群体中。

文具和学习用品：

笔记本、笔、便利贴、学习用品等，这些是每个学生都需要的物品，可以摆放在学校附近或图书馆等地。

电子产品和维修服务：

提供手机贴膜、电脑维修、程序开发咨询等服务，特别是对于学计算机科学的留学生来说，这是他们的专业强项。

时尚饰品和生活用品：

如耳环、项链、手链、戒指、发饰、墨镜、手机壳、手机支架、便携餐具等，这些商品实用性强，需求量大。

二手物品：

二手衣物、包包、装饰品等，这些物品价格通常较低，适合预算有限的消费者。

宠物护理服务：

如宠物美容或遛狗服务，针对有宠物的人群。

特色服务和娱乐产品：

如桌游和剧本杀、生发素和假发、特色小吃与饮品等，满足特定顾客群体的需求。

在选择摆摊商品时，建议考虑以下几点：

当地市场需求：了解当地消费者的喜好和需求，选择受欢迎的商品。

个人兴趣和专长：选择自己感兴趣且具备相关技能的领域，这样更容易吸引顾客并提供优质服务。

法律法规：确保摆摊行为符合当地法律法规，避免不必要的麻烦。

通过综合考虑这些因素，法国留学生可以找到适合自己的摆摊项目，实现经济收益的同时，也能丰富自己的留学生活。