去德国留学可以学习的专业非常广泛，涵盖了工程、科学、商业、管理、法律、医学、人文等多个领域。以下是一些热门专业：

工程类专业

机械工程：德国是世界汽车强国，拥有众多顶级汽车品牌，如奔驰、大众、宝马、奥迪、保时捷等，因此机械工程专业的学生有丰富的实习和实践机会。

电子工程：德国的电子工程领域也非常发达，尤其是在通信技术、自动化和微电子等方面。

计算机科学：包括软件工程、网络安全、人工智能等方向，是未来发展前景非常广阔的领域。

建筑学：德国建筑是世界建筑业的典范之一，拥有众多世界一流的建筑设计机构，如BRT、ARCHITECS事务所、GMP建筑事务所等。

材料工程：研究金属、非金属无机材料、复合材料等，德国的大学在材料工程领域享有盛誉。

科学研究和应用科学类专业

物理学、化学、生物学、生物工程：德国在科学研究和应用科学领域处于欧洲乃至世界的前沿，许多大学和研究机构拥有先进的研究设备和资源。

环境科学：德国非常注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究重点。

管理和商务类专业

国际商务、市场营销、会计：随着全球化的深入，商科人才的需求量逐年攀升，德国的商学院注重培养学生的实践能力和创新精神，提供丰富的实习和就业机会。

管理科学：发达国家的政府和企业都非常注重向高校中的管理学专业人士咨询管理策略和方法，这为管理科学专业的学生提供了更多实践和发展的机遇。

法律类专业

法学：德国是大陆法的代表国家，德国法典是很多大陆法系国家制定法典的参考依据。如果你在国内学习法学的学生，去德国进修是十分适合的。

医学类专业

医学：德国的医学教育质量享誉全球，医学院注重理论与实践相结合，提供完善的临床实习体系。

药学：德国的制药业营业额在德国工业营业额中排名第二，拜尔医药企业列欧洲医药企业的第4位。

人文科学类专业

哲学、历史、新闻：德国的哲学家闻名世界，如黑格尔、马克思、恩格斯等。科隆大学、弗赖堡大学、比勒费尔德大学等大学的哲学系在全德国乃至世界都享有盛誉。

艺术类专业

音乐、美术、戏剧：德国有世界顶尖的音乐学院，如柏林艺术大学、波恩音乐学院等，许多古典乐爱好者梦寐以求的教育背景。

选择专业时，建议结合个人的兴趣、未来工作方向以及各个专业的就业前景来综合考虑。德国留学费用相对较低，大部分学生都能获得全额奖学金免学费，但必须努力学习，否则可能无法毕业。