在饭店行业，有多个专业方向供您选择，每个方向都有其独特的就业前景。以下是一些建议的专业及其就业方向：

餐饮管理专业

就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。

核心能力：现代饭店餐饮管理与服务技能。

推荐获取证书：餐厅服务员中级职业技术证书、中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术证书等。

酒店管理专业

就业方向：旅行社、旅游景点、展览馆等企事业单位，从事导游和基层管理工作。

涵盖内容：前厅服务、客房管理到餐饮服务等多个方面。

烹饪工艺与营养专业

市场需求：大，厨师是一个赚钱快的方式，可以学习专业的烹饪技巧和管理知识。

就业方向：酒店、餐厅、营养咨询机构等。

电子商务类专业

培养目标：主要培养电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能，有助于掌握网络营销技能。

就业方向：适合在电商行业从事相关工作，提高线上销售和竞争力。

商业管理专业

帮助了解：市场趋势、管理技巧、财务管理、市场营销等方面的知识，对于开店尤其重要。

就业方向：适合在各类企业中从事管理工作，为开店提供全面的指导和帮助。

食品科学与工程专业

学习内容：包括食品的成分、质量控制、加工工艺等，对于开饭店非常有用。

就业方向：可以从事食品加工、生产管理等方面的工作，有助于控制成本和提高食品口感。

高星级饭店运营与管理专业

培养目标：专门培养能够从事高端酒店及餐饮管理、运营与服务的专业人才。

就业方向：高星级饭店的日常运营与管理。

市场营销专业

学习内容：市场营销专业可以帮助开店者了解市场的变化趋势，了解消费者的需求，制定有效的营销计划，提高产品销售和知名度。

就业方向：面向旅行社，旅游景点，各类展览馆等企事业单位，从事导游和基层管理工作。

营养学

学习内容：掌握如何为顾客提供健康、均衡的饮食。

就业方向：可以从事食品营养与安全方面的工作。

厨艺或烹饪学专业

学习内容：烹饪技巧、食材搭配等。

就业方向：厨师或自己开设餐厅。

烹调工艺与营养专业

学习内容：结合了烹饪技术和营养学，学成后可以掌握专业的烹饪技巧和管理知识。

就业方向：酒店、餐厅、营养咨询机构等。

根据以上信息，以下是一些建议：

如果您对餐饮管理感兴趣，可以选择餐饮管理专业或酒店管理专业。这两个专业都能为您提供丰富的管理知识和实践技能，适合在各类餐饮企业中找到工作。

如果您擅长烹饪，可以考虑学习烹饪工艺与营养专业或厨艺专业。这些专业将帮助您掌握精湛的烹饪技巧，并在餐饮行业中找到一份体面的工作。

如果您对电商和网络营销感兴趣，可以选择电子商务类专业。这些技能在餐饮行业的线上营销和客户服务中也非常重要。

如果您希望在未来开设自己的餐厅，商业管理专业或食品科学与工程专业将为您提供必要的知识和技能。

希望这些建议能帮助您找到最适合自己的专业方向，并在饭店行业中取得成功。