若想学习制作儿童餐椅，以下几个专业是比较适合的选择：

工业设计专业

侧重点：工业设计专业侧重于产品的设计，包括家具设计。课程内容涵盖外观设计、功能实现及用户体验。

适用职业：家具设计师、产品设计师等。

家具设计与工程专业

简介：该专业培养具有从事家具设计开发、家具制造工艺技术、生产管理与质量控制、市场营销与国际商贸、室内设计与装修等方面研究以及教学工作能力的应用型高级专门人才。

适用职业：家具设计师、产品设计师、生产管理人员等。

雕刻艺术与家具设计专业

侧重点：该专业培养具备雕刻艺术的基本知识和基本技能，能从事家具设计、传统雕刻工艺与现代制作工艺相结合设计的高级技术应用性专门人才。

适用职业：家具设计师、雕刻艺术家等。

材料成型及控制工程专业

概况：该专业培养系统掌握材料成型及控制工程专业基础理论及应用知识，能够从事材料成型及质量控制、模具技术及计算机应用等方面的科学研究、技术开发、设计制造、企业管理等工作。

适用职业：材料工程师、模具设计师等。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果对设计有浓厚兴趣，工业设计或家具设计与工程专业可能更适合；如果希望结合艺术和传统工艺，雕刻艺术与家具设计专业也是一个不错的选择；而如果对材料和制造工艺感兴趣，材料成型及控制工程专业则是一个值得考虑的方向。