在江苏自考中，以下专业被普遍认为就业前景较好：

汉语言文学

学习内容：现代汉语、古代汉语、外国文学作品选、中国当代文学作品选、中国古代文学作品选等。

专业优势：文科专业，实用性强，没有数理化，学习更容易，通过更快捷。

就业方向：各类文职类工作，如文案、编辑、行政、人力、教师、事业单位、公务员等。

行政管理

学习内容：经济学、现代管理学、心理学、领导科学、公务员、人力资源、企业管理概论、行政管理等。

专业优势：简单好过，不考数学英语，没有计算题，含金量高，社会、企业高度认可。

就业方向：国企、私企（人力、行政、文秘、白领等职能岗）、政府、机关、公务员（面宽、可选岗位多）；其他方向：销售、记者、保险等。

学前教育

学习内容：学前游戏论、幼儿教育心理学、卫生学、儿童文学名著导读等。

专业优势：文科专业，实用性强，市场潜力巨大。

就业方向：学前教育运维部门、早教中心发展、国际幼儿园、儿童修复中心、课程研发总监、亲子机构等。

会计学

学习内容：中国税制、审计学、会计学、（中）高级财务会计、财务管理学、成本会计等。

专业优势：会计专业就业率高，工作稳定，基于自考课程，有扩展的会计证/初级/CPA课程，帮助学员节约时间和学习成本。

就业方向：财务工作（包括会计、出纳等）、审计（很多财务制度健全的单位或会计事务所）、税务（可以去各级税务机关）、金融机构（银行、证券、保险业）、统计（很多单位的统计工作都有财务人员来做）。

人力资源管理

学习内容：涉及人力资源规划、招聘、培训、考核、薪酬管理等。

专业优势：考试科目简单且少，不需要考数学，适合数学和英语基础不好的考生。

就业方向：各单位从事人力方面的工作，如招聘、人力资源开发、考核、薪酬管理等。

计算机科学与技术

学习内容：软件开发、网络工程、信息安全等。

专业优势：信息技术领域需求量大，就业前景广阔。

就业方向：软件开发、系统维护、网络管理等。

工商管理

学习内容：企业管理、市场营销、人力资源管理等方面。

专业优势：培养具备现代企业管理理论和方法的高级管理人才，毕业生可以在各类企业、事业单位及政府部门从事管理工作。

就业方向：企业经营管理工作。

法学

学习内容：合同法、公司法、侵权责任法、国际法、国际经济法、物权法、知识产权法、行政法与行政诉讼法、劳动和社会保障法、国际私法、犯罪学等。

专业优势：考公考编首选，不考数学英语，没有计算题，含金量高，社会、企业高度认可。

就业方向：各级法机关执行员、书记员、法警内勤、办事员，政府各级各类行政政法单位；公司、企事业单位的法律事务工作人员；社会团体、律师事务所、基层乡镇法律服务机构等。

这些专业在江苏自考中具有较高的就业前景和实用性，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。