在填写就业协议的专业方向时，应遵循以下原则：

与所学专业一致：

专业方向应与《就业推荐表》上所填写专业名称一致，即毕业证书和学位证书上的专业名称。

反映学习重点和未来职业规划：

专业方向应反映你所学专业或研究方向的全称，以及你在本科或研究生阶段学习过程中侧重的课程或领域。同时，结合你的未来职业规划，选择与你职业目标相符的专业方向。

具体化专业方向：

对于某些专业，如数学与应用数学，可以填写基础数学、应用数学、概率统计等具体方向。信息与计算科学专业方向可以是计算数学，物理学专业方向可以是理论物理、原子分子物理等。

考虑市场需求：

选择有较高就业率和薪资待遇的专业方向，以增加就业竞争力。

避免拼写错误：

确保简历中的专业方向没有拼写错误，以免影响雇主对你的专业能力的判断。

考虑个人兴趣和优势：

选择你感兴趣并且具备相应能力的领域作为专业方向，这有助于你在工作中保持积极性和创造力。

保持市场敏感度：

随着市场和技术的变化，专业方向也可能更新迭代，因此需要保持学习积极性，及时更新自己的知识和技能。

综上所述，在填写就业协议的专业方向时，应确保所填内容准确无误，能够真实反映你的专业背景、学习重点和未来职业规划，同时结合市场需求和个人兴趣，选择具有竞争力的专业方向。