对于文盲或文化成绩较差的人来说，以下是一些建议的专业方向，这些专业通常对文字知识的需求较低，更注重实际操作技能：

农业种植业 ：这个领域主要依赖实际操作技能，对文字知识的需求相对较低。

养殖类：

与农业种植业类似，需要的是实践经验而非高深的学术知识。

糕点制作：

这类行业通常不需要太多的文化背景，更注重手工技能和实践经验。

护理学专业：

随着社会老龄化和健康意识的提高，护理人才的需求正在增加。

城市轨道交通专业：

培养能够进行车站设施设备运行和维护、客运服务等工作的专业人才。

会计专业：

会计是一个广泛的领域，几乎每个企事业单位都需要会计人员。

国际经济与贸易：

随着中国对外开放程度的提高，国际贸易领域有着广阔的发展前景。

新闻学专业：

随着信息传播重要性的提升，新闻学专业有着稳定的就业市场需求。

技术类专业

厨师专业：民以食为天，学习厨师有广阔的发展空间和良好的就业前景。

汽修专业：不需要太高的文化知识，但需要动手能力强，工资高且工作稳定。

木工：当前木工技能需求较高，且薪资水平较好。

电焊：铝合金、门窗、防盗网等行业对电焊技术人才有较高需求。

雕塑、绘画：这些艺术类专业对文化成绩的要求也相对较低，侧重于创造力和手工技能。

钢琴调音师：需要特定的音乐理论知识，但上手后主要依赖手工技能。

传媒与文化专业：

在影视传媒、艺术管理等领域有发展空间。

其他专业

学前教育专业：随着二胎政策放开，对幼儿教师的需求大。

网络与新媒体专业：互联网发展带来广阔的发展空间。

特殊教育专业：对特殊儿童的教育需求增加，需要有爱心和耐心。

管理类：

如管理科学与工程类、工商管理类、公共管理类、农业经济管理类、图书档案学类。

法律类：

法律类专业通常对视力要求不高。

计算机科学：

计算机科学专业对视力要求不高，且就业前景广阔。

这些专业方向不仅对文化知识的要求较低，而且通常更注重实际操作技能和实践经验，适合文化成绩较差的人士选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。