在德国，有几个专业因其高需求和对技术的广泛需求而具有非常好的就业前景：

机械制造：

机械制造及其自动化专业的毕业生，尤其是在能够利用计算机辅助设计和数控技术进行制造的人才，需求量大，就业前景广阔。

建筑学：

建筑学专业的学生，包括市内设计、园林设计、城市规划等分支，需求量很大，一直是就业市场的抢手货。

计算机工程：

计算机科学、人工智能和数据科学等领域的专业人才在德国备受青睐，尤其是在信息化和数字化迅速发展的背景下，这些领域的人才缺口大。

工业设计：

广告和包装设计专业因其在商业竞争中的重要性而需求量大，优秀的广告和包装设计能为企业和商家带来巨大的利润。

通讯信息专业：

通讯信息人才为国家和人民提供通讯技术性服务，当前通讯信息行业正处于黄金期，专业人才需求量大，且回国后认可度高。

电子工程：

电子工程专业的毕业生在电气和电子工业、计算机行业、电信业和电子能源供应领域有广泛的就业机会。

机械工程：

除了机械制造，机械工程专业的毕业生还可以在汽车工程、自动化技术等多个领域找到工作，德国的汽车工业尤其为毕业生提供了丰富的就业机会。

经济工程：

经济工程专业结合了技术和管理知识，适合在制造业企业担任管理职位。

信息学专业：

特别是大数据方向，在农业、工业和服务业等多个领域都有需求。

医学与牙医专业：

德国的医学专业世界闻名，医学与牙医专业的毕业生通常有较高的就业率和薪酬水平。

法学专业：

法学专业是刚需行业，毕业生可以进入法院、律师事务所或企业法务部门工作。

环保科学：

德国注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究重点，相关人才需求量大。

这些专业不仅在德国有高需求，而且在国际市场上也具有竞争力。选择这些专业进行学习，可以为毕业生提供良好的职业发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。