在广东选择专业时，可以考虑以下几个方向：

计算机科学与技术：

随着互联网技术的快速发展，计算机行业对人才的需求量大增。广东有许多知名企业和科技公司都在招聘计算机专业人才，就业前景广阔。

电子信息工程：

广东是中国电子信息产业的重要基地，该专业毕业生可以在广东的电子信息企业、科技园区等地方就业，需求持续增加。

管理相关专业：

如工商管理、市场营销等。广东作为中国的经济发达地区之一，吸引了大量的企业入驻，对于管理人才的需求持续旺盛。特别是在供应链管理、人力资源管理等细分领域，具有专业知识和技能的人才在求职市场上具有很大的竞争优势。

金融与会计相关专业：

广东作为金融重镇之一，金融业的发展势头强劲。金融与会计相关专业在广东的需求量巨大。随着企业规模的扩大和经济活动的增多，专业的金融和会计人才是企业不可或缺的角色。

医学类专业：

特别是口腔医学这类临床类的专业，受到社会的广泛关注。临床医学对学历的要求更高，所以临床医学（8年制/本硕博连读）和口腔医学（5年制）的榜单中名校云集，自然受到很多高分考生青睐。

机械工程专业：

广东省内有众多机械制造企业和加工厂，机械工程专业毕业生可以在这些企业从事机械设计、制造、维护等方面的工作。

国际贸易：

广东是中国对外贸易的重要门户，该专业毕业生可以在广东省内从事进出口贸易、跨境电商等方面的工作。

法学类专业：

广东经济发达地区对法学类人才的需求量大。

新能源：

随着全球对可持续发展的重视，新能源领域为工程师们提供了广阔的职业舞台。

人工智能：

人工智能与ChatGPT、AI相关，相关专业人才在信息整合、自然语言处理等方面具有强大能力。

食品科学与工程：

华南理工大学的食品科学与工程专业入选我国第二轮“双一流”专业建设名单，就业前景较好。

电气工程及其自动化：

该专业就业率极高，毕业生可以在电力、制造、自动化等领域找到满意的工作。

护理学：

随着社会对医疗服务的重视，护理专业的毕业生就业率高，需求旺盛。

电子商务：

随着电商行业的蓬勃发展，电子商务专业就业前景广阔。

建筑学：

建筑学专业也是广东就业前景较好的专业之一。

这些专业在广东的就业前景普遍较好，但具体选择还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议结合自身的实际情况，选择最适合自己的专业。