烟台大学（烟大）的多个专业在就业市场上表现良好。以下是一些就业前景较好的专业：

法学：

烟大的法学专业在国内享有较高的知名度，拥有资深的法学教授和学者，并且与多家法律机构建立了紧密的合作关系。该专业的学生有机会参与实际案例的分析和讨论，培养解决实际问题的能力。

药学：

药学专业注重培养学生的药学基础理论知识和实践技能，同时强调药物研发、药品质量控制等方面的研究。烟大药学专业拥有先进的实验室和研究设施，为学生提供了良好的科研平台。毕业生在药品研发、药品生产、药品质量控制等领域具有广泛的就业前景。

土木工程：

土木工程专业包括道路、水务、渠务、防洪工程及交通等。该专业的毕业生通常在就读期间或毕业后参加注册会计师资格证的考试，美国的CPA和英国的ACCA是目前世界上最大的国际注册会计师协会，很多毕业生都选择考取这两个资格证。

机械设计制造及其自动化：

该专业注重理论与实践的结合，学生不仅要学习机械设计、制造工艺、控制理论等基础知识，还要参与到各种实际项目中，锻炼自己的实践能力和创新思维。烟大还与企业合作，为学生提供实习和就业机会。

电子信息科学与技术：

这个专业培养的学生具有较高的科学素养和创新意识，以及初步的应用研究及技术开发能力。

环境科学与工程：

虽然具体就业情况未详细提及，但作为烟大的一个专业，通常也会有较好的就业前景。

计算机科学与技术：

该专业培养的学生具备扎实的计算机理论基础和实践能力，能够在计算机领域从事相关的研发、应用和管理工作。

建筑学：

建筑学专业的学生毕业后可在建筑设计、城市规划、房地产开发等领域从事相关工作。

应用经济学、工商管理、法学、民族学、中国语言文学、历史学、外国语言文学、数学、物理学、电子科学与技术、信息与通信工程、化学、化学工程与技术、生物学、食品科学与工程、海洋科学、材料科学与工程、环境科学与工程、土木工程、药学：

这些专业在烟台大学的就业率最高，是烟大最好的专业。

轮机工程和航海技术：

这两个专业在国家公务员考试中很有优势，因为全国航海类专业人数很少。轮机专业如果不选择出海可以去造船厂诸如三星重工、大宇造船等知名企业。

过程装备与控制工程：

这个专业与烟草行业相关，毕业生可以从事设备与过程计算机自动控制的设计、研究等方面的工作，通常很容易进入中国烟草公司。

烟草种植及烟草工程：

虽然这个专业名称听起来可能不太吸引人，但其就业前景和未来发展非常可观。

建议

选择专业时，除了考虑就业前景，还应结合自己的兴趣和职业规划。如果对法律、医药、建筑、机械等领域感兴趣，烟大在这些领域都有很强的专业实力。此外，如果希望进入烟草行业，过程装备与控制工程和烟草种植及烟草工程专业也是不错的选择。