对于农村理科专业选择什么好就业，以下几个专业方向具有较好的就业前景：

机械制造及其自动化：

这是一个老牌专业，涵盖了机械生产制造、研发设计、销售等多个方面。主要学习课程包括机械原理、机械设计、机械制造工艺学、电工学等，具有广泛的应用前景。

计算机科学与技术：

虽然竞争激烈，但信息化推进使得该专业的就业前景依然很好。主要课程包括计算机导论、离散数学、算法和数据结构等，毕业生可以从事软件开发等工作。

数据与大数据科学技术：

这是一个新兴学科，随着用户对信息需求的增长而发展，旨在培养使用大数据解决实际问题的高层次人才。主要课程包括语言程序设计、机器学习、大数据分析与可视化等。

新能源专业：

在近年来越来越受欢迎，特别是在电动汽车等领域。由于是技术型专业，新能源专业的学生毕业后的工资较高，适合农村学生选择。

人工智能专业：

具有较高的社会地位，社会对该方面的人才需求较大。主要课程可能包括人工智能基础、机器学习、深度学习等，毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

电子信息类：

包括电子信息工程、通信工程等，这些专业在信息技术快速发展的今天，具有较好的就业前景。

生物技术类：

如生物技术和生物工程，这些专业在农业科技和医药领域有很大的发展潜力。

现代医药类：

包括临床医学、药学等，这些专业在医疗和卫生领域需求量大，且薪资水平较高。

农业相关专业：

如农学、林业、畜牧兽医等，随着中国对农业现代化和农村振兴的重视，这些专业的需求持续增长。

环境资源类：

如环境科学、环境工程等，生态环境保护是国家战略，相关专业人才在环保部门和相关企业有较好的就业机会。

电气工程及其自动化：

属于市场需求比较旺盛的专业类型，尤其是新能源和智能电网的投入增加，使得该专业相关人才的需求呈现上升趋势。

土木工程：

包括土木工程专业和建筑工程技术，这些专业在基础设施建设和房地产开发领域有很大的需求。

选择专业时，建议考虑个人兴趣和职业规划，同时也可以结合当地经济发展需求，选择有较好发展前景的专业方向。