民办三本学生在选择专业时，可以考虑以下几个就业前景较好的领域：

计算机科学与技术：

需求持续增长，就业方向包括软件开发、网络管理、数据库管理、人工智能等。

医学专业：

提供稳定的就业机会和高薪水，毕业后可在医院、诊所、研究机构、药品公司等领域工作。

金融学：

在银行、证券公司、保险公司、投资公司等领域有广泛的就业机会，需要深厚的财务、经济学和统计学知识。

教育类专业：

包括学前教育、特殊教育等，随着教育事业的不断发展，教师、教育管理等相关岗位需求持续增长。

市场营销：

随着企业竞争的加剧，市场营销人才需求量较大。

电子信息类：

相关专业如电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算科学等，随着IT行业的发展，对电子信息类专业人才的需求较大。

生物技术类：

相关专业如生物技术、生物工程、生物资源科学等，在医药、农业、环保等领域有广泛应用，就业前景较好。

电气工程及其自动化：

该专业实用性较强，适合男生，就业率高，且容易找到对口工作。

自动化专业：

应用广泛，涉及工业控制、机器人技术等多个领域，就业前景广阔。

软件工程：

现代企业对高质量软件的需求越来越大，软件工程专业的学生通常能找到良好的就业机会。

工商管理：

注重商业实践和管理技能的培养，对于想要从事管理职业的学生来说是一个很好的选择。

财务管理：

适用于希望从事财务、会计或审计工作的学生，就业前景稳定。

经济学类：

方向明确，就业率高，方便提升学历，工作时间较稳定，待遇优渥。

管理类：

包括市场营销、人力资源管理等，这些专业在企业中需求量大，易于找到工作。

语言文学类：

如汉语言文学、英语等，这些专业就业前景较好，尤其是对外交流较多的领域。

建筑学专业：

适用于希望从事建筑设计、城市规划等工作的学生，就业前景广阔。

法学类：

包括法理学、法制史学、国际法学、政治学与行政学、外交学等，法学专业由于其在社会中的重要性和广泛的应用，就业前景较好。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。