对于想要学习玉石相关专业的学生，以下是一些推荐的专业和学科领域，这些专业在就业市场上表现较好：

宝玉石鉴定与加工专业

学科内容：涉及宝玉石的鉴定、评估和加工。

培养目标：培养学生具备宝玉石专业知识和技能，能够从事宝玉石鉴定和加工相关工作。

就业方向：珠宝质检部门、珠宝公司、珠宝行、宝玉石鉴定与加工、采矿业、矿物加工业、建筑材料业、宝石加工、镶嵌厂、首饰设计室、典当行、海关、以及某些资产评估机构等。

宝石学

学科内容：专注于宝石的鉴定、评估、加工和市场等方面。

培养目标：适合对翡翠等宝石有浓厚兴趣的学生，深入学习翡翠的各个方面，包括其形成、产地、矿物成分和市场价值等。

就业方向：珠宝质检部门、珠宝公司、珠宝行、宝石加工、镶嵌厂、首饰设计室、典当行、海关、以及某些资产评估机构等。

地质学

学科内容：研究地球的结构、组成和演化，有助于理解翡翠的形成和产地。

培养目标：通过学习地球的内部结构，更好地理解翡翠的形成过程和地质背景。

就业方向：地质勘查/选矿/采矿、中等职业学校教师、商务专员/助理、奢侈品销售、大学教师等。

矿物学

学科内容：关注矿物的特征、性质和分类，对研究翡翠的矿物成分和特征非常有用。

培养目标：掌握翡翠的矿物成分和结构，从而更深入地了解其性质和价值。

就业方向：地质勘查/选矿/采矿、中等职业学校教师、商务专员/助理、奢侈品销售、大学教师等。

珠宝设计与制作

学科内容：培养翡翠的设计和加工创意及技能。

培养目标：适合希望从事翡翠珠宝设计和加工的学生。

就业方向：珠宝公司、珠宝行、首饰设计室、珠宝加工等。

珠宝首饰工艺及鉴定专业

学科内容：学习珠宝玉石的鉴定方法和营销技能，首饰设计和制作技能。

培养目标：全面掌握翡翠相关知识和技能。

就业方向：珠宝质检部门、珠宝公司、珠宝行、珠宝加工、典当行、海关、以及某些资产评估机构等。

宝石及材料工艺学

学科内容：涵盖宝石的鉴定、材料科学和工艺制作等方面的知识。

培养目标：培养具备珠宝玉石等矿产资源开发利用、珠宝玉石首饰鉴定检验、宝石玉雕及首饰工艺设计加工、珠宝玉石首饰经营管理等技能的高级应用型专门人才。

就业方向：事业单位人员、销售代表、考研、地质勘查/选矿/采矿、中等职业学校教师、商务专员/助理、奢侈品销售、大学教师等。

玉器设计与工艺专业

学科内容：注重创意设计、工艺制作、市场营销等相关技能。

培养目标：培养具备创意设计、工艺制作、市场营销等相关技能的学生。

就业方向：珠宝行业的设计师和工艺师岗位。

建议

选择专业时，可以考虑自己的兴趣和未来的职业规划。例如，如果你对翡翠特别感兴趣，宝石学专业将是一个很好的选择。如果你希望从事玉石的加工和营销，珠宝玉石加工与营销专业可能更适合你。同时，不同地区可能有不同的专业强项和排名，可以进一步了解当地的教育资源和行业情况。