16岁学什么文化好就业，需要综合考虑多个因素，包括兴趣爱好、市场需求、技术前景等。以下是一些建议：

计算机技术

技能：编程语言（如Python）、Web开发、数据库管理等。

前景：互联网行业需求大，薪资高，职业发展空间广阔。

人工智能（AI）技术

技能：机器学习、自然语言处理等。

前景：AI技术是未来的核心驱动力，应用领域广泛，薪资水平高。

视频剪辑与UI设计

技能：剪映、Premiere、Photoshop、Figma等软件使用。

前景：短视频和直播行业兴起，需求量大，薪资水平较高。

汽车维修与智能机器人技术

技能：汽车维修、智能机器人技术。

前景：汽车维修技术稳定且需求量大，智能机器人技术代表未来制造业方向。

城市轨道交通专业

技能：轨道交通运营管理、维护等。

前景：随着城市化进程加快，轨道交通人才需求量大。

数控专业

技能：机械制造技术、信息处理、自动控制技术等。

前景：就业范围广泛，适合动手能力强的学生，薪资起点较高。

烹饪专业（如厨师）

技能：各种烹饪技术。

前景：餐饮行业需求量大，就业机会多，薪资水平较高。

幼师专业

技能：幼儿教育、护理等。

前景：幼师人才需求量大，就业前景好，适合喜欢孩子的学生。

护理专业

技能：基础医疗护理知识。

前景：医疗行业紧缺人才，就业前景好。

影视特效专业

技能：影视特效制作、CG绘、CG模型制作、视频特效剪辑等。

前景：影视行业繁荣，特效需求不断增长，薪资水平较高。

电子商务技术

技能：电子商务平台运营、网络营销等。

前景：互联网经济发展迅速，电子商务专业人才需求量大。

动漫专业

技能：绘画、角色设计、场景构建、动画制作等。

前景：动漫产业蓬勃发展，就业机会多，薪资水平较高。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

市场需求：了解各专业的市场需求和就业前景，选择有发展潜力的行业。

技术前景：关注技术发展趋势，选择具有长期发展潜力的技术领域。

综合考虑以上因素，16岁学习计算机技术、人工智能、视频剪辑与UI设计、汽车维修与智能机器人技术、城市轨道交通专业、数控专业、烹饪专业、幼师专业、护理专业、影视特效专业、电子商务技术或动漫专业都是不错的选择。希望这些建议能帮助你做出明智的选择。