37岁学什么创业好就业，需要综合考虑个人的兴趣、市场需求、以及自身的条件。以下是一些建议：

烹饪

中餐烹饪：如果你对中华美食有深厚的情感基础，学习中餐烹饪不仅可以满足自己的口腹之欲，还能将技艺传承给下一代。掌握中餐烹饪技术后，可以开设自己的餐馆或在高级餐厅担任主厨。

西点烘焙：西点烘焙以其精致的外观和诱人的口感吸引了无数人的目光。学习制作面包、蛋糕等，适合开设自己的烘焙店或提供私房烘焙服务。

美容美甲

包括美容、美甲、美睫、纹绣等，适合女性学习，学习周期短，就业前景好，有机会创业。

汽车维修

可以选择师傅带徒弟的方式学习，或进入学校系统学习。随着经验增长，收入也会相应提高。

电工

学习基础的电工知识，适合进入工地或相关领域工作，也可以自己创业做相关的业务。

家政服务

包括月嫂、家政服务等，适合寻求稳定工作的中青年女性。

健康管理

成为营养师或健康管理师，随着健康意识的提高，这一行业需求也在增长。

IT技术

学习编程、数据分析、云计算等，可以在科技公司或互联网企业找到工作。

艺术设计

学习平面设计、UI设计等，可以在广告、媒体、互联网等行业找到设计工作。

销售

提升销售技巧，可以在零售、保险、房地产等行业找到工作。

新能源汽车维修

随着新能源汽车的普及，学习维修技术将有很好的就业前景。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的方向，这样更容易坚持下去并享受创业的过程。

市场需求：研究市场需求，选择有前景的行业，可以提高创业成功的概率。

持续学习：无论选择哪个领域，持续学习和提升自己的技能都是非常重要的。

资源整合：利用互联网资源进行自学，参加相关的培训课程和讲座，积累知识和经验。

风险评估：创业本身存在风险，做好充分的准备和风险评估，制定合理的创业计划。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的创业方向，实现职业发展和经济独立。