退学后选择专业时，可以考虑以下几个具有较好就业前景的领域：

计算机科学与技术：

随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求量大，就业前景广阔。相关的专业方向包括软件开发、网络安全、数据分析等。

新能源汽车技术：

新能源汽车行业的快速发展带来了大量的技术人才需求，包括维修技师、售后顾问等职位。

人工智能：

人工智能技术的广泛应用使得该领域人才需求增加，毕业生可以在多个领域找到就业机会。

大数据：

大数据技术在各个行业中的应用越来越广泛，相关技术人才需求量大。

医学类专业：

医学专业虽然学习过程辛苦，但社会地位高且工作稳定，适合有救死扶伤理想的学生。

金融学专业：

金融学专业不仅涉及理财，还能培养经济思维，适合对金融感兴趣的学生。

新闻传播学：

适合喜欢表达和社交的学生，工作方向广泛。

心理学：

心理学专业热门且有助于个人成长，可以应用于多个领域。

汽车技术：

汽车行业前景广阔，掌握专业技能后就业前景好，适合对汽车行业感兴趣的学生。

电子商务与智能财会：

随着电子商务的发展，相关专业人才需求量大。

烹饪行业：

烹饪行业专业性强，薪资高，且不容易被替代。

西点行业：

随着人们生活水平的提高，对西点的需求也在不断增加，因此西点师的市场需求很大。

计算机网络专业：

网站设计师、网络安全工程师等职业需求量大，且薪资较高。

电子信息专业：

属于高科技领域，在珠三角等地区就业前景广阔。

新媒体技术专业：

互联网时代对新媒体技术人才的需求增加。

能源运输专业：

国内油气田急需这方面的人才。

法学专业：

法制建设的发展使得法律专门人才的需求急剧增加。

工程及其自动化专业：

涵盖电力系统、电机与电力电子、控制理论与控制工程等多个学科领域，就业前景广阔。

软件工程专业：

需求旺盛。

选择专业时，建议综合考虑市场需求、个人兴趣、技术技能、行业前景、社会认可度、稳定性以及个人发展等因素。同时，也要注意专业的实际应用和未来发展潜力，以确保所学技能能够得到社会的认可，并支持个人的长远发展。