在枣庄市，有几所技校因其专业设置、实训设施和企业合作情况而备受推崇，以下是一些建议的学校：

枣庄技师学院：

以机电工程类专业见长，拥有先进的实训设备和专业的师资队伍，毕业生就业率较高。

山东能源职业学院：

以能源类、机电类和信息技术类专业为主，实训设施完善，与企业合作紧密，毕业生受到企业欢迎。

枣庄职业学院：

以服务地方经济为宗旨，开设有多个专业，如会计、电子商务、市场营销等，与多家企业有合作关系。

枣庄科技职业学院：

以应用型、技能型人才培养为主，专业设置广泛，如建筑工程、汽车维修、护理等，注重学生实践能力的培养。

枣庄市台儿庄区职业中等专业学校：

位于风景秀美的京杭大运河畔，是“山东省重点职业中等专业学校”，已晋升为“国家级重点职业中专”。

枣庄市劳动技工学校：

集技校、中专、技能训练于一体，设有先进的计算机、电子技术、电工、机电等专业实验室及实习车间，校园环境优美。

枣庄市南方技工学校：

校园环境优美，基础设施齐全，设有多媒体标准化教室，各专业实训设备完善，并设有高标准的活动场所、乒乓球馆。

山东威达重工技工学校：

以机电工程类专业为主，拥有先进的实训设备和专业的师资队伍。

山东枣庄矿业集团技术学院：

以培养技师、高级工等社会紧缺型高技能人才为主。

枣庄市金桥职业培训学校：

专业培训叉车、氩弧焊、二氧化碳气体保护焊等专业，注重实践能力的培养。

根据以上信息，这些技校在各自的专业领域内都有较强的实力和较高的就业率。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行学习。如果对某个专业特别感兴趣，可以优先考虑该专业在该校的教学情况和就业情况。