学烘焙专业时，以下几个专业方向是比较好的就业选择：

西点烘焙专业

就业前景广阔：毕业生可以进入一线门店、酒店、大型企业工作，并且随着经验的积累，还可以自主创业，开设自己的工作室。

技术需求大：由于西点行业人才稀缺，市场需求大，优秀的西点人才少，因此就业前景非常好。很多大型西点企业会高薪聘请西点人才。

工作环境好：西点行业的工作环境高端大气，通常在星级酒店和烘焙坊工作，工作档次非常高。

咖啡饮品专业

浪漫与野心兼具：适合既喜欢品味香甜，又看中这一行业红火的人群。

技能全面：学习经典咖啡和季节性饮品两种技能，能够轻松地应付未来的工作。

西餐料理专业

专业性较强：适合想系统学习西餐的学生。

就业岗位清晰：西餐师在全国各个城市都称得上抢手的“香饽饽”，凭借专业的技术已然成为了公认的好职业之一。

精品调酒专业

技能独特：学习鸡尾酒专业领域知识与调酒技能，最终达到灵活利用、熟练制作及自主研发各类鸡尾酒饮。

就业方向多样：学校可推荐学员入职高档酒吧、餐吧，从事专业调酒师工作，亦可经营属于自己的酒吧，开启创业之路。

中西面点专业

涵盖面广：主要学习中式面点和西式面点的制作及研发管理，包括蛋挞、面包等西点制作和杏仁酥等中式糕点的加工与研制。

就业方向多样：毕业生可以在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作。

烹饪艺术专业

适合兴趣广泛：适合对烹饪技巧和餐饮管理知识感兴趣的学生。

前途光明：无论是为了个人兴趣还是职业发展，烹饪艺术都是一个非常有前途的选择。

食品科学与工程专业

知识全面：涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。

应用广泛：毕业生可以在食品企业、科研机构等领域从事食品研发、生产、管理等工作。

美食文化与传播专业

拓宽视野：帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，从而对烘焙技术的创新有所启示。

就业方向多样：毕业生可以在餐饮企业、食品企业、文化传播机构等领域从事美食文化推广、产品研发等工作。

建议

选择烘焙专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。如果对西点烘焙和咖啡饮品感兴趣，可以选择西点烘焙专业或咖啡饮品专业。如果希望在西餐领域发展，可以选择西餐料理专业。如果对调酒和酒吧管理感兴趣，可以选择精品调酒专业。如果希望更全面地掌握烘焙技术和餐饮管理知识，可以选择食品科学与工程专业或美食文化与传播专业。