在徐州，以下专业具有较好的就业前景：

采矿工程：

这是徐州的王牌专业，毕业生可以在固体矿床开采特别是煤矿开采领域从事工程设计与施工、矿山经营与管理等工作。

安全技术及工程：

毕业生可以在矿山（地下、露天）开采领域从事设计、组织生产和施工、安全监察、科研及矿业管理等工作。

电气工程及其自动化：

该专业在徐州经贸领域有较高的需求，毕业生可以从事电力系统的设计、维护、管理等工作。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在当前社会需求较高，毕业生可以从事软件开发、数据分析、网络维护等工作。

经济学专业：

经济学专业在徐州经贸领域有较高的需求，就业机会相对较多。相关的国际贸易、金融学、会计学等专业也有较好的就业前景。

机械设计及理论：

毕业生可以在机械制造、汽车工程、航空航天等行业从事设计、制造、研发等工作。

法学：

随着法治环境的改善，社会对法律人才的需求将会越来越大。

新闻专业：

随着网络媒体的发展，新闻专业出现了舆情分析和新媒体两个就业新方向。

电子信息类专业：

徐州是电子信息产业基地，该领域发展迅速，有很大的就业前景。

医学类专业：

徐州有多家三甲医院和医学院校，医学类专业毕业生就业前景广阔。

土木工程：

包括矿建等，主要在野外工作，是一个需要专业技能和体力的专业。

机械设计制造及其自动化：

侧重于机械设计、制造及自动化领域的技术应用，适合从事设计制造、科技开发等工作。

电气自动化技术：

侧重于电气工程及其自动化领域的技术应用，适合从事系统运行、自动控制等工作。

计算机应用技术：

涉及计算机科学与技术的基础理论和专业知识，适合从事计算机应用、软件开发等工作。

汽车检测与维修技术：

专注于汽车检测、故障诊断、维修保养等方面的技术培训，适合从事汽车维修、检测等工作。

电子商务：

学习电子商务相关知识，适合从事电子商务相关工作。

软件工程：

就业前景好，适合对计算机专业感兴趣的毕业生。

大数据专业：

未来发展方向广阔，适合对数据分析和处理感兴趣的毕业生。

数控专业：

学习数控技术，适合动手能力强，希望从事机械加工领域的学生。

汽修专业：

随着汽车数量的增加，汽车维修人员的需求也在增长，适合对汽车维修感兴趣的毕业生。

这些专业在徐州都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。