动物医学：

随着宠物经济的兴起，动物医学专业的就业前景变得十分广阔。毕业生可以在宠物医院、养殖场、进出口动物产品检验等领域找到就业机会。

图书馆学：

图书馆学专业毕业生在就业市场上具有一定的竞争力。他们不仅可以在各类图书馆工作，还可以在政府机构、企事业单位和互联网公司等领域发挥专业知识。

听力与言语康复学：

听力学及相关专业人才稀缺，选择了这个专业的学生毕业后工作就业率会越来越高。该专业毕业生可以在医院、康复中心、教育机构等领域找到就业机会。

茶学：

茶文化在国内外的传播广泛，茶叶贸易前景开阔。茶学专业毕业生可以从事高级茶艺师、茶文化旅游导游、国际文化交流等工作。

草业科学：

草业科学专业在生态环境保护、草原畜牧业等领域有着广泛的应用。随着国家对生态文明建设的重视，草业科学领域的需求也在不断增加。

文物与博物馆学：

虽然这个专业较为小众，但就业前景看好。毕业生可以从事博物馆的设计、策划或者管理工作。

核电技术与控制工程：

该专业与核电相关控制类专业，研究如何控制核反应堆、设计核电的控制系统、维护核电站的安全等。在核电站工作是很安全的，并且该领域的人才需求量大。

轮机工程：

轮机专业主要为航海领域培养和输送人才，毕业后的能够为船舶修理轮机，还能负责监看船舶的制造工作。

水利工程：

随着国家对水利基建的重视，水利工程专业的就业前景非常好。该专业的就业率高达95%以上，薪资待遇也较为优厚。

核工程与核技术：

核能开发已经成为重中之重，该专业的毕业生非常抢手，年薪可达20万元起步。

农业机械化及其自动化：

智能农机、无人机植保、自动化温室等高精尖技术正在重塑现代农业，该专业的毕业生不仅不愁就业，薪资待遇也在节节攀升。

地质工程：

随着矿产资源勘探、地质灾害防治的需求增加，地质工程专业的毕业生是各大企业争抢的对象。

电气工程及其相关专业：

如智能电网信息工程、电气工程与智能控制、光源与照明等，这些专业虽然名字听起来较为陌生，但就业前景可能比传统专业更好。

电子信息类专业：

如水声工程、电子封装技术、医学信息工程、柔性电子学等，这些专业更加细分，领域更专注，人才供给相对不足，就业前景较好。

计算机专业：

如新媒体技术、电影制作、密码科学与技术等，这些专业结合了特定应用领域，形成了独特优势，就业率和薪资水平都不比传统热门专业差。

眼视光医学：

随着我国近视发病率高居世界榜首，眼视光医学专业的社会需求大，就业前景好。

航海技术：

随着国际化的发展，国际贸易频繁，对航海技术专业人才的需求量越来越多。

给排水科学与工程：

随着城市发展和环保意识的提高，给排水科学与工程专业的人才紧缺。

地质学：

地质学结合高科技，如遥感、GPS等，探矿防灾，重要性不言而喻。

工程造价：

该专业培养能够独立进行项目预算、结算、项目成本计算和管理技能的技术和应用型人才，就业机会多，就业率高。

医学检验：

医学检验课程属于医疗技术范畴，需求量大，就业前景广阔。

石油工程：

石油工程专业的毕业生主要从事石油勘探、开发、油田设计、化工、石油储运等工作，工作单位多为大型国有企业。

这些专业虽然可能不像一些传统热门专业那样广为人知，但它们在特定领域内具有很高的就业前景和市场需求。选择这些专业，可以结合自己的兴趣和职业规划，找到适合自己的发展方向。