当海员时，以下几个专业具有较好的就业前景：

航海技术专业

培养目标：培养具备海洋船舶驾驶和船舶运输管理知识的高级航海技术人才。

工作内容：主要负责船舶的航行规划、导航定位、航线选择以及船舶驾驶等核心任务。

就业方向：毕业后可从事海员工作，有机会升至船长等高级职务。

薪资待遇：通常薪资较高，实习期后月薪可达3万元以上。

轮机工程专业

培养目标：专注于船舶动力系统的维护和管理。

工作内容：负责全船机械设备的操作、维护以及保养。

就业方向：毕业后可从事海员工作，也适合陆地上的类似机械修理工作。

薪资待遇：同样享有较高薪资，且具备广泛的就业前景。

轮机管理专业

培养目标：侧重于船舶动力系统的维护和管理。

技能需求：学生将学习船舶动力装置、船舶辅机、船舶电气设备等知识，掌握船舶机械系统的日常维护、故障诊断和维修技能。

就业前景：毕业生在就业市场上非常抢手，工资待遇较高，船长的工资根据船型、种类、大小和航区的不同，从4万到10万不等。

船舶电子技术专业

培养目标：专注于船舶通信、导航设备的操作和维护。

学习内容：包括船舶通信系统、导航系统、电子海图显示与信息系统（ECDIS）、自动识别系统（AIS）等现代航海电子设备的相关知识。

实践技能：设备操作和维护技巧。

船舶电子电气工程专业

培养目标：负责全船的电子电气设备。

学习内容：相关电子电气设备和系统。

实践技能：设备操作和维护。

海洋工程专业

研究内容：涉及海洋资源开发、海洋环境保护、海洋工程设计等领域。

就业前景：随着对海洋资源的进一步开发，海洋工程师和海洋资源开发与利用专业人才的需求将不断增长。

船舶与海洋工程专业

研究内容：研究各类船舶的设计、性能、结构、建造等。

就业前景：毕业生可在船舶与海洋工程设计研究单位、海事局、国内外船级社、船舶公司、海洋石油单位等从事相关工作。

海洋资源与环境专业

研究内容：聚焦于现代海洋生物资源管理技术，研究海洋资源及海洋环境要素的相互作用及变化规律。

就业前景：毕业生可从事海洋资源调查与开发、海洋环境监测、海洋资源管理等工作。

海洋科学专业

研究内容：深入研究海洋的物理、化学、生物等方面的特性和规律。

就业前景：未来可从事海洋科研、海洋资源开发与保护等工作。

水产养殖学

研究内容：专注于水产养殖领域的研究和实践。

就业前景：毕业生可能在水产养殖企业、渔业管理部门等就业。

海洋渔业科学与技术专业

培养目标：培养具备海洋渔业科学与技术的基本理论、基本知识和基本技能。

就业前景：毕业生可在海洋渔业生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、管理等工作。

根据以上信息，如果你希望从事船舶驾驶工作，航海技术专业是一个很好的选择；如果你对船舶的机械系统感兴趣，轮机工程技术专业可能更适合你；而如果你希望从事船舶通信和导航设备的操作和维护，船舶电子技术专业可能更为合适。此外，海洋工程与技术、船舶与海洋工程、海洋资源与环境、海洋科学、水产养殖学和海洋渔业科学与技术等专业也提供了与海洋相关的技术和工程知识，具有较好的就业前景。