在武汉的二本院校中，以下几个专业被认为是较好的选择，并且就业前景较好：

计算机科学与技术：

武汉工程大学、湖北工业大学等院校的计算机专业相当不错，就业前景广阔。计算机类专业在各行各业都备受青睐，无论是软件开发还是信息管理，都离不开计算机技术，而且国内对信息技术人才的需求量极大。

电子信息类专业：

包括电子信息工程、通信工程等，均为当下市场热门专业，就业率高，深受考生喜爱。电子信息类专业侧重于电子和信息领域，随着互联网的普及、大数据的兴起以及人工智能的崛起，电子类与互联网紧密结合，信息类与大数据深度融合，电子信息类产品在市场上广受欢迎，相关人才也较为稀缺。

会计学：

湖北经济学院的会计学专业被推荐，且金融、会计、国贸等专业也比较好。会计专业在就业市场上既稳定又有需求，各类企业、政府机构、非盈利组织都需要会计专业毕业生，就业前景广泛。

法学专业：

湖北经济学院的法学专业同样受欢迎，且法学专业毕业生通常有较好的就业前景。法学专业许多同学都有一定的了解，并且有很多电视剧都有法学专业相关情节，所以报考热度也逐年攀登。

临床医学：

湖北中医学院（现湖北中医药大学）的临床医学专业也是一个不错的选择。虽然临床医学专业的就业对学历和个人能力要求较高，但医生职业本身回报丰厚，毕业后的收入和社会地位都较高。

食品科学：

武汉工业学院的食品专业是强势专业，在全国都有名气。食品科学专业在食品工业领域有着广泛的应用和需求。

机械工程专业：

湖北工业大学的机械类专业较强，尤其是机械设计、制造、研发等方面。机械工程专业是蓝领金领化的典型代表，毕业生在建筑、制造等行业有着稳定的就业需求。

环境工程专业：

虽然环境工程专业比较偏向于理论型，但掌握了技能知识的话，就业还是不算太难。不过，想要找到满意的工作，学历太低不行。本科就业的收入不高，但环境工程是朝阳行业，发展前景较好。

建筑工程技术：

建筑工程技术专业可能不是学霸们的首选，但这恰恰是其魅力所在。根据最新统计，全国建筑业总产值突破30万亿元，人才需求持续攀升。建筑工程技术专业毕业生起薪普遍在6000-8000元，三年后可达12000-15000元，且岗位需求旺盛。

物流管理：

随着电商和新零售的爆发式发展，物流行业迎来了前所未有的机遇。物流管理专业毕业生在供应链管理、仓储规划、运输优化等岗位有着广泛的需求。

康复治疗技术：

随着人口老龄化加速，康复医疗市场规模持续扩大。康复治疗师不仅就业稳定，薪资待遇也相当不错，很多医院的康复治疗师月薪都在10000元以上。

新能源汽车技术：

新能源汽车产业是当前最炙手可热的领域之一，相关技术人才需求量大，薪资待遇优厚。

这些专业在武汉的二本院校中都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。