食品考研跨专业可以选择以下几个方向，这些专业就业前景较好，与食品行业紧密相关：

食品科学与工程：

涵盖食品加工、食品安全、食品营养等多个方面的知识和技能，毕业生可以在食品生产、质量控制、研发等多个领域就业。

食品化学：

从化学角度和分子水平上研究食品的化学组成、结构、理化性质、营养和安全性质及其在生产、加工、贮存和运销过程中的变化及其对食品品质和食品安全性的影响。

食品微生物学：

研究食品中的微生物及其对食品质量和安全性的影响，是食品科学的一个重要分支，毕业生可以在食品企业、科研机构或政府部门从事食品微生物相关的研发和监管工作。

制药工程：

与食品科学有一定的交叉，特别是在食品药物研发和食品质量控制方面，毕业生可以在制药企业或食品企业从事相关研发和品质管理工作。

食品质量与安全：

专注于食品的质量控制和安全评估，毕业生可以在食品企业、政府机构或科研机构从事食品质量管理和食品安全检测工作。

生物技术：

生物技术的应用日益广泛，如基因工程、酶工程等，这些技术可以提高食品的质量和安全性，改善加工工艺，毕业生可以在生物技术公司或食品企业从事研发工作。

营养与食品卫生学：

研究食品的营养价值、安全性评价及食品卫生等问题，适合对营养学基础、公共健康、生物统计学感兴趣的学生。

轻工技术与工程：

涉及食品生产过程中的技术和工程问题，适合对食品生产有兴趣的学生。

食品生物技术：

利用生物技术改善食品品质，如基因工程、发酵工程等。

食品市场营销：

对于对商业和市场感兴趣的学生，这个专业提供了了解食品行业市场趋势、消费者行为、品牌管理等方面的知识。

食品研发：

食品科学、食品工程等方向，毕业生可以从事新产品开发、工艺改进、技术研究等工作，薪资和发展空间较大。

品质管理：

食品质量与安全、食品工程等方向，毕业生可以从事食品生产的质量控制和监督管理，确保食品的质量和安全。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上方向进行跨专业考研，以提高就业竞争力和职业发展前景。