渔人杰可以选择的专业及其就业前景如下：

渔业学科

钓捕：涉及饵料学、钓具与渔具学、渔业生态学等研究领域。

水产养殖学：研究水产养殖的理论与实践，就业方向包括水产养殖生产、加工处理、技术开发等。

海洋渔业科学与技术：专注于渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等方面的知识，就业方向包括渔业资源与环境的调查研究、渔具渔法的设计、渔业管理等。

水族科学与技术：涉及水族生物的养殖、观赏及相关技术，就业方向包括高等院校、科研机构、海关检疫、环境保护、动植检疫、生物制药、现代渔业技术和水产品加工等行业工作。

水生动物医学：研究水生动物的健康与疾病防治，就业方向包括水产增养殖、病害诊断方法与技术、渔药研制与安全使用、水生动植物检验检疫、水生动物病害防控等。

体育学科

休闲体育或户外运动：在这个学科中，可以学习钓鱼技能、体能、竞赛规则等内容。

民俗学和文化学

研究钓鱼的民俗和文化，例如中国钓鱼文化的深入研究，以及不同国家和地区钓鱼文化的比较研究。

航海相关专业

船舶与海洋工程：综合性强，整合了工程力学、机械工程、材料学、流体力学、电气工程等多门学科知识，培养学生全面掌握船舶和海洋工程相关技能。

轮机管理：负责船舶机电设备维护保养检修和日常管理工作，培养船舶驾驶员。

航海技术：具备海洋船舶驾驶、船舶运输管理等方面知识，能在海洋运输各企事业单位从事海洋船舶驾驶和营运管理工作。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果对海洋工程和航海技术感兴趣，可以选择船舶与海洋工程、轮机管理或航海技术等专业。如果对水产养殖和水族生物感兴趣，可以选择水产养殖学、海洋渔业科学与技术或水族科学与技术等专业。此外，如果对钓鱼文化和民俗学感兴趣，可以选择民俗学和文化学等相关专业。