回乡养殖可以学习以下专业，这些专业都有较好的就业前景：

畜牧兽医专业：

涵盖家畜的疾病诊断、治疗、预防以及养殖管理等知识，专业性强，就业前景好。毕业生可以在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等部门或单位工作。

动物科学专业：

侧重于家畜的遗传、繁殖、营养、饲养管理等方面的研究，与养殖业务直接相关。毕业生可以在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等部门或单位工作。

动物医学专业：

主要涉及家畜疾病的防治，毕业生具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作。

养殖学专业：

包括家畜养殖的技术、管理等方面，通常会提供家畜生理学、家畜营养学、家畜繁殖学、家畜疾病防治等相关课程。这个专业适合有志于从事养殖行业的人员。

特种动物养殖专业：

培养掌握特种经济动物生物学特性、饲料调制与环境控制、饲养管理技术和疫病控制理论与技术的人才，能够从事特种经济动物养殖、管理、训练等工作。

水产养殖学专业：

研究水产动植物的养殖、增养殖及饲料营养与生产。毕业生可以从事养殖场经理、养殖技术专家、水质监测员、养殖顾问、养殖品种改良师、养殖项目管理师等工作。

宠物养护与经营专业：

本专业学习宠物的训导、宠物疾病防治以及养殖基础等课程，学生需要具备一定的宠物养殖能力，以及一些常见的疾病防治和治疗等技能。

淡水养殖专业：

主要课程包括养殖技能、水质管理、疾病防控、销售等方面的知识，同时需要有一定的生物学、化学等基础知识，以及良好的动手能力和沟通能力。毕业生可以在水产养殖企业、渔业相关部门、水产科研机构等单位就业，也可以自己创业或者从事相关行业的销售工作。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中适合自己的方向进行深入学习。建议选择与家乡实际情况相结合的专业，以便更好地发挥自己的优势，实现就业和创业的目标。