对于幼师美术学什么好就业的问题，以下是一些推荐的专业方向：

美术教育专业：

这个专业主要培养能够在幼儿园、小学等教育机构进行美术教学的教师。学生将学习美术基本理论、知识以及相关的教育技能。

视觉传达设计专业：

这个专业涵盖了品牌设计、广告设计等领域，适合希望将美术技能应用于品牌推广和广告设计的教师。

环境艺术设计专业：

这个专业在房地产、工装、家装等多个领域都有广泛的应用，就业前景较好。

动画与数字媒体艺术专业：

动画专业培养能够创作动画和游戏美术的人才，数字媒体艺术结合了美术与数字技术，适合对新兴媒体和艺术形式感兴趣的幼儿美术教师。

特殊教育专业：

这个专业培养幼师具备特殊教育的知识和技能，能够有效地教育和支持有特殊需求的幼儿。

艺术设计专业：

包括装潢设计、环境艺术设计等，这些专业培养能够进行室内设计、展览设计等创意工作的人才。

纯艺专业：

包括国画、油画、版画等，这些专业适合希望从事绘画创作和研究的美术人才。

设计专业：

包括服装设计、染织、制版、包装设计等，这些专业培养能够进行创意设计的美术人才。

市场相关：

如陈设总监、艺术总监、美术指导等，这些岗位需要专业的美术知识和设计能力。

艺术管理：

如艺术品贩子、画廊经纪人等，这些岗位需要美术专业知识和市场洞察力。

选择适合的专业时，可以考虑个人的兴趣、技能和职业目标。同时，实习和工作经验也是提升就业竞争力的重要途径。