长沙理工大学有多个专业在就业方面表现较好，以下是一些推荐的专业：

电气工程及其自动化：

该专业是国家级特色专业和国家级一流本科专业建设点，拥有雄厚的师资力量和先进的实验设备，与多家知名企业建立了紧密的合作关系，毕业生在电力、能源、自动化控制等领域具有极高的竞争力，就业率持续保持高位。

交通运输工程：

学科实力强，拥有国家工程实验室和省级工程研究中心。专业特色包括交通运输、交通工程、物流工程等，注重理论与实践相结合，毕业生在交通运输行政及行业管理部门、交通运输企业等单位就业机会多。

土木工程：

国家级特色专业和湖南省重点专业，历史悠久，实力雄厚。毕业生广泛分布于建筑、交通、水利等行业，为国家基础设施建设做出贡献。该专业初次就业率就高达95%以上。

机械设计制造及其自动化：

培养学生具备设计、制造和维护机械设备的能力，适应制造业和工程领域的就业需求。随着中国制造业的不断发展，该专业的毕业生在各类制造企业、工程项目等领域有较好的就业前景。

计算机科学与技术：

毕业生具备丰富的计算机知识和技能，能够适应不同行业的就业需求。随着信息技术的飞速发展，计算机专业人才需求量大，就业机会广泛，涵盖了软件开发、网络工程、数据分析等多个领域。

电子信息工程：

培养学生具备电子电路设计、通信技术及系统设计、嵌入式系统开发等能力，适应电子通信、电子设备制造等行业的就业需求。随着信息技术的快速发展和智能化需求的增加，该专业的毕业生在通信、互联网、智能设备等领域有广阔的就业前景。

能源与动力工程：

国家Ⅰ类特色专业，培养具有扎实基础和工程实践创新能力的人才。该专业就业率高前景好。

环境工程：

随着环保意识的增强，环境工程专业的毕业生需求也在增加，该专业的发展前景良好。

建筑环境与设备工程：

毕业生容易找到工作，就业稳定，收入可观。

金融学：

虽然未明确提及为最好就业的专业，但金融学专业的就业率较高，薪资待遇好，也是一个值得考虑的专业。

这些专业在长沙理工大学的就业率和薪资待遇方面都有不错的表现，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。