在法国留学，以下是一些具有较好就业前景的专业领域：

商业管理与市场营销：

法国是欧洲最大的经济体之一，商业管理和市场营销专业在该国有很好的就业前景。毕业生可以在法国的跨国公司、金融机构和咨询公司等领域从事管理和市场策划工作。

酒店与旅游管理：

法国是世界上受欢迎的旅游目的地之一，因此酒店与旅游管理专业在法国具有很好的就业前景。毕业生可以在法国的酒店、旅游公司和文化遗产机构等领域从事管理和运营工作。

工程学：

法国在工程科技领域有很强的实力，尤其是在航空航天、能源和交通等领域。机械工程、电气工程和化学工程等专业在法国有很好的就业机会。

设计与艺术：

法国以其丰富的艺术和设计文化而闻名，设计与艺术专业在法国也很受欢迎。这些专业包括室内设计、时尚设计、视觉艺术和表演艺术等领域，毕业生可以在法国的设计工作室、广告公司和文化机构等领域找到就业机会。

食品科学与烹饪艺术：

法国以其独特的美食文化而闻名于世，食品科学和烹饪艺术专业在法国有很好的就业前景。这些专业涵盖了食品科学、烹饪技术和餐饮管理等领域，毕业生可以在法国的餐厅、食品公司和酒店等领域从事相关工作。

计算机科学与技术：

随着软件工程技术在各行各业的广泛应用，计算机科学与技术专业在法国的就业前景非常广阔。毕业生可以从事软件开发、系统开发、多媒体技术等工作。

电子信息工程：

电子信息工程专业在法国的就业前景也很好，基本可以覆盖通信和IT领域工作的主要需求，如信息的获取与处理、电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成等。

数学应用专业：

数学是自然学科的基础，高等阶段的数学学习可以升级到以微积分和高等代数为基础的高级体系。这个专业除了传统的就业方向，还可以选择科技相关的计算机、人工智能、金融、经济等专业，前景非常广阔。

工商管理专业：

法国的商科类院校闻名，如法国高级商业研究学院、巴黎高等经济商业学院和巴黎高等管理学院等。学生可以学习国际商务管理、国际商务贸易、金融会计类国际金融理财、国际商务会计专业等，这些专业在法国和欧洲都有很好的就业前景。

软件工程：

软件工程学位在法国是最容易找到工作的学位之一。毕业生可以在IT公司或任何行业的IT部门工作，如软件开发、网站开发等。

海洋工程：

海洋工程专业培养从事海洋操作系统工作的能力，如离岸工程、海上平台等。推荐院校包括ENSTA法国国立高等先进科技学校、南特中央理工大学。

药学科学：

药学专业在法国有着广阔的就业前景，尤其是在制药行业。

师范类：

师范类专业的就业率较高，因为找到对口工作的几率更大，而且具有很强的稳定性。虽然薪资不是特别高，但也很不错。

机械类：

机械专业的授课重点在于设计和维护，涉及到经济、语言和管理，是一门典型的交叉学科，就业前景非常广阔。

数学类：

数学类专业可从事的工作除了数学的教学和研究，还可以在银行、保险、电信和计算机行业等跨专业工作，就业前景广阔。

这些专业在法国都有较好的就业前景，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议在选择专业时，多了解相关行业的需求和就业市场情况，以便做出更明智的选择。